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Cibo & Filatelia: il cioccolato

Una collezione sul tema “Cioccolato” esordisce a Macomer nel 2011 alla sezione del Campionato cadetti e ottiene il premio lusinghiero Vermeil grande; nel 2012 nella finale di Milanofil la stessa collezione ottiene il titolo di Campione Italiano nella categoria minicollezioni.
La storia e le trasformazioni del cioccolato sono raccontate attraverso i francobolli da Giuseppe Salvatore, ex...

Pubblicato il 2013-01-27 21:52:34 in ARTICOLI SCRITTI PER LA SCUOLA DI ANCEL

Alimentazione in menopausa

Le più fortunate affrontano la menopausa senza alcun problema ma molte donne devono fare i conti con una moltitudine di sintomi come le vampate di calore, la sudorazione notturna, gli sbalzi d'umore, l’attenuarsi della libido, l’osteopenia, l’osteoporosi e i disturbi del sonno.
La terapia ormonale sostitutiva è stata un'ancora di salvezza per molte donne, ma gli studi hanno dimostrato,...

Pubblicato il 2013-01-03 22:26:15 in CONSIGLI SPECIALI

Complementarietà a tavola

La varietà a tavola garantisce l'assunzione di micro e macro nutrienti importanti per il mantenimento di un buono stato di salute.
L'apporto di amminoacidi essenziali (contenuti nelle proteine) è garantito da alimenti di origine animale (carne, pesce, uova, latte e derivati) assunti in giuste quantità. Questi alimenti, però, oltre agli amminoacidi essenziali contengono una buona quantità...

Pubblicato il 2012-12-08 11:46:25 in PREVENZIONE A TAVOLA

Zucchero bianco o zucchero di canna?

Sono identici!
Lo zucchero bianco è estratto dalla barbabietola da zucchero, quello di canna è estratto dalla omonima pianta.
Entrambi composti da due molecole: fruttosio e glucosio. Apprezzati da secoli per il grande potere dolcificante.
L'unica differenza percepibile è il colore ambrato e il delicato sapore di liquirizia dello zucchero di canna rispetto a quello...

Pubblicato il 2012-12-08 11:05:02 in IL CARRELLO DELLA SPESA
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