Dott.ssa Rosa Lenoci - Nutrizionista
Fortemente voluto da Michelle Obama per prevenire il fenomeno dell'obesità, in aumento negli USA, nel 2011 è stato presentato un progetto per diffondere le regole per una sana alimentazione.
Choose my plate è di facile comprensione e rappresenta un tentativo di sostituire la più famosa piramide alimentare
Un piatto è stato diviso in quattro spicchi di colore e aree diverse e proporzionali agli alimenti da assumere.
Grandi quantità di vegetali, moderate quantità di altri alimenti.
La comunicazione è semplice ed efficace:
-Bilancia le calorie:
assapora il gusto ma mangia di meno
evita porzioni di grandi dimensioni
varia la fonte di alimenti proteici
fai regolare attività fisica
-Alimenti da aumentare:
componi il 50% del piatto con frutta e verdura
preferisci i cereali integrali a quelli raffinati
-alimenti da diminuire:
riduci gli alimenti ricchi di grassi e dolci
riduci il contenuto di sodio
preferisci l'acqua alle bevande zuccherate
Il piatto consente di valutare un pasto a prima vista e può rappresentare un valido strumento educativo per chiunque.
Grazie Michelle!
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