Dott.ssa Rosa Lenoci - Nutrizionista
Anche quest’anno il 16 Ottobre si celebra il World Food Day.
In particolare le tematiche scelte riguardano i sistemi alimentari sostenibili per la sicurezza alimentare e la nutrizione, la lotta alla fame, agli sprechi alimentari e alla povertà.
Oggi nel Mondo sono circa 870 milioni le persone che soffrono di malnutrizione cronica e ogni notte una persona su otto va a letto affamata. Eppure nel mondo ci sarebbe cibo sufficiente per tutti. Nel 2050 saremo 9 miliardi e si è stimato che la produzione agricola dovrà aumentare del 70%.
Ma già oggi assistiamo, in parallelo a tutto ciò, al degrado ambientale. Gli ecosistemi e la biodiversità sono minacciati da modelli di sviluppo non sostenibili.
Un’agricoltura più rispettosa dell’ambiente naturale è fondamentale per fermare la devastazione del nostro pianeta con un impatto sul clima, sulla deforestazione e sul degrado del territorio.
Il Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca con l’aiuto delle Agenzie dell’ONU (FAO, PAM, IFAD) e di Bioversity International, chiama tutti a fare una riflessione per migliorare il nostro futuro e garantire a tutti le giuste risorse alimentari.
Per ogni ordine e grado di istruzione sono stati predisposti diversi percorsi didattici. Sul sito del MIUR i docenti hanno a disposizione moltissimo materiale didattico-informativo.
Per la scuola primaria
Libri per i bambini che raccontano storie sulla fame
Dieci cose che puoi fare per porre fine alla fame
Il volto della fame – la lotta quotidiana di una donna africana e del suo bambino
Una vita libera dalla fame – il rapporto di Save the Children
Per la scuola secondaria
Rifletti bene sul cibo che buttiamo
Gli atleti partecipano agli Hunger Games
I blogger contro la fame
Il diritto al cibo è un diritto umano
I supermercati dominano le vendite alimentari mondiali – rimane spazio per i piccoli contadini?
Sulla via di una economia verde
Un giardino scolastico in Honduras nutre il corpo e la mente
Per la scuola secondaria di secondo grado
L’agricoltura biologica può nutrire il mondo?
L’obesità globale minaccia la sicurezza alimentare
I numeri della fame
Un libro sulla fame
Rifletti sul cibo che buttiamo
Cibo per 9 miliardi di persone: il Brasile ci riesce
L’iniziativa ha un elevato valore educativo ed etico e, sebbene promossa e messa in luce in un solo giorno, vale la pena di ricordare che tali iniziative possono essere approfondite in ogni momento dell’anno e della vita.
Per approfondimenti:
Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca
Nuovi orizzonti alimentari
Ministero degli Affari Esteri
FAO
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Telefono: | +39 334 391 70 39 +39 080 521 17 78 |
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Mail: | studio@lenocinutrizionista.it |
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Indirizzo: | Via Calefati, 66 | c/o LZ MEDICA 70121 Bari (BA) |
| Nutrizione in Gravidanza e Allattamento |
| INFO: ABNI |
| Nutrizione Umana Applicata |
| INFO: ABNI |