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ARTICOLI SCRITTI PER LA SCUOLA DI ANCEL

Cibo & Filatelia: il cioccolato

Una collezione sul tema Cioccolato esordisce a Macomer nel 2011 alla sezione del Campionato cadetti e ottiene il premio lusinghiero Vermeil grande; nel 2012 nella finale di Milanofil la stessa collezione ottiene il titolo di Campione Italiano nella categoria minicollezioni.
La storia e le trasformazioni del cioccolato sono raccontate attraverso i francobolli da Giuseppe Salvatore, ex...

Pubblicato il 2013-01-27 21:52:34

Questi sconosciuti: l'amaranto

Lamaranto ha una storia leggendaria, il suo nome proviene dal greco: fiore che non appassisce.
stato uno dei principali alimenti della dieta pre-colombiana.
Gli Aztechi gli conferivano poteri soprannaturali inserendolo nelle loro cerimonie religiose associato a sacrifici umani. Le donne azteche modellavano idoli con una miscela di semi di amaranto, terra, miele e sangue...

Pubblicato il 2012-12-03 22:21:04

Questi sconosciuti: la quinoa

Aveva conquistato il titolo di oro degli Inca essendo lalimento base di quelle antiche popolazioni che la ritenevano fonte del vigore e della forza dei loro guerrieri.
Tanto importante da rappresentare un obbiettivo da distruggere quando i Conquistadores invasero il Nuovo Mondo.
Fortunatamente ha continuato a crescere spontaneamente sulle pendici delle Ande evitando...

Pubblicato il 2012-11-24 17:45:15

Questi sconosciuti: la segale

La segale (Secale cereale) uno dei cereali di pi recente addomesticamento: ha avuto origine da una specie selvatica che cresceva come pianta infestante tra campi di grano e orzo. Non esistono elementi che la inseriscono nellalimentazione durante la preistoria, come accaduto per altri cereali. La sua prima presenza, in ambito alimentare umano, risale al 400 a.C. in Germania,...

Pubblicato il 2012-11-18 20:56:38
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